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武夷历经动荡乌龙茶由此诞生

2020-11-24 12:48上一篇:五仁月饼最新资讯-快科技 |下一篇:海南太古可口可乐br助力守护海岸环境

  武夷历经动荡乌龙茶由此诞生招商主管QQ(9093325

  对于武夷的炒青绿茶,明代《茶疏》一文中称赞道:“于今贡茶,惟武夷雨前最胜”。

  而茶叶,在炒制之前的摇动,正是乌龙茶制作的关键,被称为“做青”——即茶叶与茶叶之间相互轻微碰撞,产生微妙的生物化学反应。明代,朱元璋“罢龙团改制散茶”的诏令,推进了制茶技艺,蒸青块茶变成了晒青散茶,还出现了炒青绿茶。明末清初,在武夷地区,炒青绿茶技艺,演变出了岩茶的制作工艺,乌龙茶由此诞生。总之,在清末到民国时期,虽然这时候战乱兵灾不断,但武夷岩茶的制作工艺渐渐成熟,开始向外输出,并不断地勤勉研究,实力求得发展同时,乌龙茶带来了小茶杯、小紫砂壶的工夫茶泡法,并在福建、广东一带流行开来。

  吴觉农先生和茶界多位专家,均一致认为,王草堂的《茶说》是乌龙茶(岩茶)起源于武夷山的有力证据。

  明代、清代、第一次世界大战(1914年~1918年)多灾多难的时代里,乌龙茶竟走出来自己的路。

  自治区农业农村厅乡村产业发展处副处长孙庆磊认为,广西红茶存在产业发展规划不全面,财政支持困难;企业化程度较低,缺少龙头企业;标准加工厂房太少;茶园品种老化,金洋3综合防治薄弱。

  有推断认为:武夷山,常有采摘下的鲜叶,没能及时运回制作成茶,这些鲜叶在竹篓中颠簸碰撞,加上武夷山的丹霞地貌,多变的小气候多方因素促成了茶叶的半发酵,茶的香气得以明显地提升。