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记忆中的年味小鲜肉所不能媲美的食物居然是这

2020-11-25 23:24上一篇:国家食品安全风险评估中心:新冠病毒检测阳性 |下一篇:没有了

  记忆中的年味小鲜肉所不能媲美的食物居然是这个?全国通用美味招商主管QQ(9093325)在过年的时候,家家户户的餐桌上面都少不了的就是腊肉,猪头肉还是腊肉炒笋干,或者是腊肉和青菜一起烹饪,都是有着浓厚的腊肉的香味。让人的食欲大增,过年的时候大鱼大肉少不了,但是最令人怀念的还是那一盘肥瘦相间的腊肉菜。

  过年免不了就要烤火,在农村地区的烤火就是非常接地气的,在厨房的一个角落架起柴火就开始了,滚滚的浓烟就铸造了过年独有的美食——腊肉。你喜欢吃腊肉吗?快要过年了,你家里面是不是已经开始做腊肉了呢?对于腊肉,你家一般是做什么菜肴,有机会的话欢迎在评论区留言。中国的年味近些年来越来越淡,没有了鞭炮烟花的过年少了很多的喧哗,但是在食物上面的年味是一点也没有少。过年,是忙碌的,是热闹的,同时也是美味的。相信绝大多数的人都吃过烟熏火燎的腊肉,金洋3注册将新鲜的猪肉洗干净沥水之后抹上厚厚的食用盐,用绳子串起来挂在角落的横梁上面。

  不知不觉就到了一年的最后一个季节,每当寒冷的冬天向我们逼近的时候,绝大多数的人都会联想到的就是快要过年了,众所周知,中国是一个非常注重节气和节日放入地方。中国人一年之中最隆重的节日就是我们的春节,不管老小对于过年都是一种期盼的心情。

  很多的时候,一年从头到尾也就只有过年的时候才会吃上这样的食材或食物,其余时间基本是少见的。有的网友爱吃蟹黄(母蟹),有的则爱吃蟹膏蟹油(公)。有意思的是,这个时节的大闸蟹是公的好吃还是母的好吃,在网上也引发了热议。

  经过几个月时间的烟熏,等到肉变得漆黑的时候就正好可以取下来食用了,腊肉不仅仅局限于猪肉,还有羊肉、牛肉都可以使用这样的烟熏的方法进行熏制,而且烟熏过后的腊肉在口感上面更加的丰富,有嚼劲而且有柴火的香气,腊肉存放的时间也是影响着口味的。