我们只用绿色的食品原料

秉承为消费者提供营养、健康、美味、安全的食品为己任

   程启坤主编

  程启坤,研商员,男,1937年降生,江西省婺源县人,1960年卒业于浙江农业大学茶叶系。曾任中国农业科学院茶叶钻研所益处、中原茶叶学会理事长,现任中原国际茶文化钻研会副会长。从1960年肇端至今,无间在中原农业科学院茶叶研讨所从事茶叶科学研商职责。曾闭作宣布《饮茶的科学》、《品茗与坚硬》、《中原茶文化》、《中国茶经》、《华夏茶叶大辞典》、《陆羽

  台湾乌龙茶源于福修,不过福筑乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所调换,根据发酵水平和工艺历程的区别可分为:轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;浸发酵的台湾乌龙茶。 本书编著者用日常的谈话介绍了台湾乌龙茶的发展史册、兴办技法和品德性情,以飨读者。